Allgemein · Dessert · Selbermachen

Pudding

Pudding selbst machen ist nicht schwieriger als Pudding aus der Packung. Aber man braucht die ganzen Stabilisatoren nicht die in all den Päckchen drin ist. Und er schmeckt immer genau so wie wir wollen und wonach uns ist. Zutaten für 4 Personen: 500ml Milch 35 g Speisestärke Schokopudding: 100 g Schokolade (nach Wunsch) Orangenschalen abrieb… Weiterlesen Pudding

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Dessert · Kochen

Grießbrei (locker und fluffig)

Der beste Grießbrei laut meinem Mann (ein echter Fan von süßem Brei). Rezept als Hauptgang für 2 Pers. 800 ml Milch 80 g Grieß 2 EL Zucker Vanille 1 Prise Salz 1 Ei (Eigelb und Eiweiß getrennt) 25 g Butter Die Milch mit Zucker, Vanille und einer Prise Salz in einem weiten Topf zum Kochen bringen.… Weiterlesen Grießbrei (locker und fluffig)

Backen · Dessert · Kochen

Kaiserschmarrn mit Fruchtröster

So heute also Kaiserschmarrn. Das kann extrem lecker sein, allerdings auch echt in die Hose gehen. Allerdings hab ich inzwischen einige Rezepte kombiniert und wie ich finde eine sehr einfache Methode gebastelt. Viele mögen das ja zum Nachtisch, ich finde es dafür zu mächtig, aber als Mittagessen Ideal. Ebenfalls wieder aus Zutaten die eigentlich immer… Weiterlesen Kaiserschmarrn mit Fruchtröster